コルナゴ部長の阿蘇天空の旅

阿蘇くじゅう国立公園に位置する阿蘇内牧温泉からロードバイクで走るの魅力を紹介します。

居酒屋 菊乃家で心が震えること。

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居酒屋 菊乃家に久し振りにお邪魔した。

顔を合わせるなり「宮城の牡蠣が旨いよ」、ならばと酢牡蠣二人前とやっぱりフライも注文、アツアツのホカホカの熱いやつをフウフウいいながら口に放り込むと、サクリとパン粉の軽快な音、続いてジョバッと旨味溢れるジュースがアッチッチとほとばしる。潮の香りと磯の匂いが押し寄せて、生々しいほどの上手な揚げ加減から芳香が鼻孔に到達すると・・・・・・・

心が震えた。





家内には一緒になったときから呪文のように、
「牡蠣、蟹、雲丹」が好物であると宣言しているが、「ホントに好きなのねェ」と旨そうな食べ方に毎度ほめられる。




















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蟹と雲丹の次には魚だったら、サバもいいな。
胡麻醤油だ。
だらしなく並べるより、いっそ高く盛り付けると旨さも倍増する。




















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家内はここの揚げトンソクが好物、コラーゲンがと毎度目を細くする。

???

と思うが口にはださず笑顔ですり抜ける。


















siitaMG_4501.jpg
最後はバッテラ、菊乃家の主は寿司職人だったので、最後の〆には巻いてもらうと良い。
いつ来ても旨い。次は熱燗で白子でも。




日々是好日
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  1. 2011/11/08(火) 18:16:04|
  2. ロードバイク
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