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コルナゴ部長の阿蘇天空の旅

Trip Tips in ASO Big Sky

料理の講師として小学校へ行きました。

小学校へ掘田君


調理や食材の生産など《食》に携わる菊池の若者のグループの会「菊池一膳会」が先月発足し、初の対外的事業に参加しました。当館の緒方調理長を発起人として、ホテルの調理人や菊池市内の居酒屋、焼き鳥屋、割烹、農産物の生産者など若い世代が菊池が誇れる逸品を作ろうと集まった会で、今日は菊池北小学校の5年生の家庭科の授業の講師として参加しました。

小学校の体験授業の一環として竹の子掘りに行った際、校長先生と緒方調理長の話から実現し、菊池一膳会からは、当館の緒方調理長や佐藤君、外村君、居酒屋 夢路の神田祐樹君、焼き鳥三連勝の堀田陽平君が講師とて腕を振るいました。

料理内容は、竹の子のいなりや竹の子茶碗蒸しの他、菊池一族に伝わる菊池武光公鍋やサラダ巻きを、なれない生徒さんと教えるのは苦手の若き料理人と和やかな雰囲気のなかで進みました。

料理ができたらみんなで試食、かなり扁平したおいなりさんやサラダ巻きなどもありましたが、どれも味がよく皆さん美味しいとの評判、なかでも武光公鍋は人気で地元の歴史の勉強も兼ねるものなったようでした。
これからもお招き頂いたら、どこでも行きますとの菊池一膳会の皆さんの頼もしい挨拶で授業が終わりました。 (写真は三連勝の堀田君) 《市役所の広報でも紹介されました。》
  1. 2008/05/09(金) 16:38:18|
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Author:コルナゴ部長
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自己紹介
2019年6月1日より道の駅阿蘇サイクルアドバイザーに就任しました。
菊池温泉と2012年から阿蘇内牧温泉で旅館業の傍ら、2007年からロードバイクとブログを同時に始めて多くの自転車乗りの方と接することができました。この経験を生かし阿蘇で楽しむサイクルスポーツの魅力を発信しています。

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