菊池の美味しい食事処シリーズ その3

菊池のおすすめの食事処をシリーズで紹介しましょう。
まだまだ知られていない、レアーな農家レストランなどがいっぱいあり
ます。私の体験をもとに菊池でしか食べられない味処を紹介しますね。

まずは「森の味処 なかむら」です。ここは、地鶏焼きとナメコ団子汁の
専門店です。なかでも一番のおすすめは、ナメコだご汁、（団子汁の
ことを菊池の方言でダゴ汁といいます）

パスタやうどん、そばなど麺が大事ですね、団子汁も団子がメインなの
ですが、私の記憶では普通に団子であって、特別に美味しいと思った
ことはありませんでした。
しかし、ここの団子は別物、大きさはウィンナーソーセージくらいで両側
が先細りしており、するりと口の中へ、食感はモチモチ、プルプルで旨
みがあり、自家栽培の大きなナメコのとろみと相まってまさに・・・・・・
キングオブＤＡＮＧＯ！　・・・・・感動の美味しさです。

なかむらさんは、雑木林の中にひっそりとたたずみ古民家風の建物、
隣には椎茸小屋があり採れ立ての椎茸やナメコが食べられます。
この風情ある建物や庭造りなどすべてご主人によるもの。周りに何に
もない山の中の一軒屋、ここにいるだけでゆったり落ち着けますよ。
縁結びの木というのもあり、カップルには願いがかなうとか・・・。

こちらのおすすめメニュは、
ナメコだご汁定食１８００円、ナメコだご汁に地鳥焼きの他にご飯、
煮物、白あえ、豆腐、温泉卵。めいっぱい団子を楽しめたければ、
ズバリ！ナメコだご汁鍋です。小で３人〜4人１６００円、大で５人〜
６人２４００円、これだけでお鍋を堪能するのもおすすめです。

場所は、菊池市内から龍門ダム方面に、雪野という集落を過ぎ「水の
道」を右折、しばらく行くと看板があります。菊池市内から菊池渓谷へ
行く３８７号からは、迫水小学校の手前の「水の道」を左折します。
この水の道、龍門ダムと菊池渓谷をつなぐ道ということで「水の道」
という名前なんです。

これからも未公開のディープな菊池の情報をお知らせしたいと思いま
す、お楽しみに！！



■森の味処　なかむら
住所　菊池市雪野1244　電話 [phone]　
営業 11：00〜22：00 店休　第2・第4水曜日

PS：あんまり美味しかったんで今、調理長たちと食べに行きました。
ほんとに旨い！４人でナメコだご汁「小」と合鴨ねぎ焼きを３人前頂き
ました。これも絶品！メニュには「軽くて上品な味です、ネギとの相性
もバッチリ、一度食べたらやみつきになりそう」・・・・・・。
まさしくその通りのお味でした！