コルナゴ部長の阿蘇天空の旅

阿蘇くじゅう国立公園の中央に位置する阿蘇内牧温泉からロードバイクを通じて阿蘇の魅力を紹介します。

Archive [2009年03月 ] 記事一覧

おすすめの食事処

コルナゴ部長おすすめの食事処を紹介しましょう。当館から徒歩3分の菊乃家さん、主の菊ちゃんはちょっとメタボな体型ですが趣味はロードバイク、もちろんコルナゴ部長の自転車仲間でレースにも出場します。菊乃家さんは、馬料理、刺身、モツ鍋、パスタほか居酒屋メニューと幅広く、もともとは寿司屋からスタートしたのでお寿司も得意、とにかく何でも美味しいですが、おすすめは馬のレバー刺し、胡麻油に軽く浸し藻塩をかけて食べ...

自然薯が採れました。

地元の方から菊池渓谷の麓で自然薯が採れたと携帯に連絡があり早速頂戴することにしました。今の時期はまず自然薯を見つけることが難しく、市場にもまったく出回らずたいへん貴重な山の幸。自然薯は長芋などと比べて粘り気が強烈に強く、味も濃厚、しかも滋養強壮の食べ物として昔から漢方薬としても珍重されてきました。栄養的には、デンプン質、アミラーゼなどの酵素がたくさん含まれていて、食物を速やかに消化吸収する作用があ...

菊池公園の桜が満開です。

菊池公園の桜が満開となりました。今日、明日のお花見にいかがでしょう。公園内には露店も並びちょっとしたお祭り模様です。駐車場で一番近いのは菊池市総合体育館駐車場、一般的には菊池物産館駐車場が便利です。菊池のお天気は、今日・明日とも曇り、気温は12度くらいと肌寒いので防寒対策が必要でしょう。...

Cherry blossom

桜、満開です。菊池公園は遠くから見ると真っ白、毎年のことながらやっぱり桜は美しいです。桜で有名なのが南阿蘇の「一心行の桜」、たった一本の桜で大型バスのツアーが組まれるほど人気です。開花近くになると付近はもうお祭り騒ぎ、特大の臨時駐車場や露店や物産品販売、仮説トイレなど地元も受け入れ態勢も万全、渋滞は必至ですがまだご覧になってない方は全国区の桜を一度是非。一心行の桜情報http://www.yado.co.jp/hana/kum...

少年と樟の木

先日ご投稿頂いたお客様から写真を頂戴しました。素敵な写真ですね。モノクロトーンでつい自分の少年時代を思い出しました。私しコルナゴ部長の自宅はここから100m程のところ、悪ガキ時代はここでよく遊んだものでした。そのころは子供も多く、いつも10名以上のグループで夏は築地の井手で水泳や藤田川でハヤや鮎捕り、秋は祭りで大人達と一緒に神輿かつぎ、冬はコマ打ち、「天下細川天の川、ダーセ、ホイ!」のリズムで相手の...

おたまじゃくし

ここは菊池市旭志の湯舟の堤、タラの芽を収穫に行った際に湖岸でおたまじゃくしを見つけました。昔はどこでも見れたのに田舎に住んでいてもすっかり目にすることはなく、久しぶりに懐かしい思いになりました。おたまじゃくしと言えばカエルの子、カエルと言えば・・・ちょっと怖い話しをしましょう。それは2年前、猪肉料理を出そうかと考えていたとき、まずは本場の料理を食べに行こうと球磨川の源流域、平家落人の里と言われる秘...

ウルトラサイダーでシュワッチ!!

桜もいよいよですね。当館の花見も30日予定していたんですが急きょ26日へ変更になりました。今日なんてポカポカの陽気、記念日プランの桃の苗木も咲き出し、玄関のマンサクも満開、黄色の可憐なレンギョウも・・・・・・一機に春到来ですね!一昨日の約束通りタラの芽採りに行きました。かなりの量を採りましたので明朝のバイキングに天ぷらで出します。自然のものですから大きさも超Lサイズ、太いマジックかヤクルトほどの大...

ありがたいクチコミを頂きました。

宿泊されたお客様からとってもありがたいクチコミを頂きました。じゃらんネットのサイトで今日アップされましたのでご紹介しましょう。『景気騒ぎの激務でくたくたになった心身に、ふとやってきた二日のお休み。寝て過ごすかと思ったのですが「そうだ! 菊池に行こう」とひらめいたら飛行機のチケット取ってました。ちょうどその日は子供の5歳の誕生日、大楠の前で写真が撮りたくて急遽つれていくことに。仕事で泊まった宿に 飛...

山菜のキング、タラの芽。

タラの芽を採りに行きました。場所は菊池市旭志の湯舟の堤に面した父所有の山、父が趣味でタラの木を増やしていたらいつも間にか「タラ林」となり、自然に育ったタラの芽をお客様に提供できるまでになりました。まだちょっと早めで収穫はわずかでしたが、明後日には朝食バイキングに登場するはず、栽培の物でない自然に育った物ですから収穫期間は短いですが味は格別、口に入れた瞬間あの芳ばしい香りと独特の食感はまさに『山菜の...

食べる甘酒誕生!

当館の朝食バイキング一品に栄養たっぷりの健康食品「自家製の甘酒」(完全ノンアルコール)がありますが、その原料仕入れ先が「食べる甘酒」を開発し地元紙に紹介されました。それは味噌やこうじ、醤油などの仕入れている山鹿市の原田食品製造所、家族経営のこじんまりした味噌・こうじ・あんこの製造専門店で研究熱心な社長と若社長が発芽玄米で作ったモッチリとした歯ごたえを残す甘酒を開発、「食べる甘酒」として同市の水辺プ...

サイクルイベントの紹介です。

サイクルイベントの季節となってきました。コルナゴ部長が参加するおすすめの大会を紹介しましょう。■オール九州3時間耐久inオートポリス 2009第1戦  日時 4月29日(水)  場所 オートポリス 大分県・上津江町 ここがオススメ日本でも有数のサーキット場で約3kmのコースを3時間、ひたすら周回する自分との戦いのスピード制限・追い越し禁止がないアドレナリン爆発完全燃焼型のタイムレース、ロードソロの他にMTB...

青空快晴、菊池川ポタリング~菜の花ワールド

スカッと晴れた日曜日、田舎道と菊池川沿いをサイクリングしてきました。二日前には近くの山々に積雪があり、快晴といえどもまだまだ薄寒い天気のなか、連れと二人でいつものコースをのんびりと54km、牛舎や畑の脇を通る田舎道では景色以外にもいろんな「薫り」も楽しんできました。庭先に咲く気品高い沈丁花の芳香、タオルを巻いたお爺さんが草払い機で刈り取る雑草の青臭い匂い、牛舎では家畜の匂い、着膨れしたお婆さんが畑で...

甘酒は驚異的なパワー!そのレシピの紹介です。

発酵食品が健康に良いと見直されていますね。日本では昔から微生物による食文化が育まれ、日本酒や甘酒、味噌、醤油、みりん、酢、漬物、納豆などがその代表で、麹菌や乳酸菌などによる発酵によって作られます。なかでも甘酒には、ブドウ糖、ビタミン、アミノ酸が含まれ、天然の食品の中では必須アミノ酸(体内で合成できない9種のアミノ酸)を特に多く含む食品です。このような甘酒の特徴は病院の点滴による栄養補給に共通するも...

温泉遊学思い出プラン♪ 好調です!

友だちと泊まろう!温泉遊学思い出プラン♪ 、なかなか好調で多くの学生さんにお越し頂いております。学生最後の思い出を浴衣で温泉、そしてお部屋でゆっくり食事して生涯の友と語り合う、そんな皆様を学割プランで応援します、1室4名以上ご利用でしたら通常料金の18%オフの9450円です。また、グループの方は個室会食場を用意、カラオケもありまして、「コルナゴ部長のブログ見た!」で通常10500円ところを、なんと21...

トムクルーズと西郷隆盛

トム・クルーズが来日していますね。欧米でたいへん人気を得た、ラスト・サムライの主役を彼が演じたのはご存知の通りですね。この映画は「武士道」を美しくも肯定的に描かれ、時代背景が1877年に設定されていることから、映画のモデルは西郷隆盛らが明治新政府に対して蜂起した西南戦争です。エドワード・ズウィック監督は、アイヴァン・モリスの『高貴なる敗北 日本史の悲劇の英雄たち』(邦訳・中央公論社、1982年)第9章...

人生の節目に、是非一本の木を!

今朝は久しぶりにすっきり晴れた青空、玄関前ではみんなで元気にお見送りをしています。ふと見ると玄関の林のなかに馬酔木が咲いていました。万葉集にも登場する日本古来の植物で、アセビ・アシビと読み葉や茎にアセボトキシンという有毒成分を含み牛馬が食べると中枢神経が麻痺し酔ったような状態になったのがその名の由来と言われています。玄関前にこの木が4本、釣鐘状の可愛い花を咲かせています。他にも黄色い花のサンシュ、...

脇役から主役に迫る勢いの根野菜

「ごぼうは土でつくる」といわれるほど、土壌のPH値、通気性、保水性など土の状態で品質が大きく変わります。連作を嫌い同じ畑では3年に1度しかつくれないなど、その無骨な姿に似ず繊細な作物です。菊池ではごぼうを田んぼで作ります、その名も「菊池水田ごぼう」、けっこう有名なブランド名にもなっており、普通のごぼうに比べて軟らかく、アクも少なく、色白で料理の範囲も広いと重宝されています。田んぼで稲の収穫を終えた...

菊池高原桜が見頃になりました。

菊池市の植物園、『フラワーヒル菊池高原・ドライブパーク』の菊池高原桜が見頃になりました。この桜は、オオシマザクラとカンピザクラの交配種(カワズザクラ)で同園で命名されたものです。一般的なソメイヨシノに比べ雨に強く、花が長持ちするのが特徴、また可愛いピンクの花は下向きに咲き、花と同時に若葉も芽生え、新緑とピンクがなんとも優雅な気分にしてくれます。約15ヘクタールの植物園には、樹齢10~15年の約20...

とろろすき焼きのヤーコンうどん、お代わりできます。

写真は当館で人気の『とろろで食す菊池風すき焼き』の具材のヤーコンうどんです。ヤーコンとは、南米高地原産のキク科の根菜で、腸内を健康にするフラクトオリゴ糖を食物のなかで一番多く含む菊池名産の健康食材です。菊池物産館ではヤーコンを加工してうどんやしらたきに練り込み食べ安い食材として開発しました。菊池風すき焼きは、調理長がバージョンアップを重ねて名物料理になった当館の人気の逸品で、菊池産熊本のブランド牛...

135km、走ってきました!

3月1日、天草下島一周サイクルマラソンに出場してきました。この大会は、サイクルスポーツの春を告げるもので、全国から750名の参加があり、105kmと135kmのコースに分かれて、ほのぼのとした田園地帯や紺碧の天草西海岸沿いを走るものです。今回2度目の出場で、当館がスポンサーのチーム6人で参加、昨年と同じ新和町の民宿はまやさんに前泊、とびきり美味しい刺身三昧とご家族の暖かい笑顔で純朴な天草のひと時を過ご...

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自己紹介
阿蘇内牧温泉の温泉旅館から欧州の山岳コースを彷彿させる阿蘇サイクリングの愉しみ方を紹介しています。

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